Pel seu enclavament geogràfic, la gastronomia a Tous és rica, variada i característica de les zones d'interior.

Entre els seus plats podem trobar des de les creïlles en caldo amb llorer i l'arròs amb herbes silvestres, fins menjar típicament de les zones de muntanya i de l'activitat pastoral, com els gaspatxos serrans en les seues dos variants (blanets o secs), les farinetes o les molles.

Cal fer menció d'un altre tipus de plats com la cassola d'arròs al forn o l'olla amb pilota. Molt coneguts són els seus dolços, entre els que podem destacar els 'mostachones', els 'capacicos' o “las toñas”.

També són molt apreciats els pastissos de moniato, les” tortafinas” i la coca 'de llanda', realitzats tots amb productes naturals de la zona.

Han de ressaltar-se els embotits, elaborats de forma artesanal, i la mel de romer i tarongina.