Por su enclave geográfico, la gastronomía en Tous es rica, variada y característica de las zonas de interior.

Entre sus platos podemos encontrar desde las patatas en caldo con laurel y el arroz con hierbas silvestres, hasta comida típicamente de las zonas de montaña y de la actividad pastoril, como los gazpachos serranos en sus dos variantes (blandos o secos), las gachas o las migas.

Cabe hacer mención a otro tipo de platos como la cazuela de arroz al horno o el cocido con pelota.

Muy conocidos son sus dulces, entre los que podemos destacar los "mostachones", los "capacicos" o las toñas. También son muy apreciados los pasteles de boniato, las tortafinas y la torta "de llanda", realizados todos con productos naturales de la zona.

Deben resaltarse los embutidos, elaborados de forma artesanal, y la miel de romero y azahar.